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羅非魚也叫非洲鯽魚或吳郭魚,屬熱帶性魚類,比較常見而且口感很不錯的淡水魚。
羅非魚的生命力極強適應能力極高。肉質適中無論紅燒還是油炸都很不錯。
它的蛋白質及脂肪含量都適合全家人食用,另外它還含有多種礦物元素和維生素。偶爾食用也是非常好的。